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En este artículo vemos otro beneficio del consumo de nueces. A los ya sabidos de reducción riesgo desarrollar diabetes tipo 2, con …

Hoy vamos a aprender a distinguir los alimentos procesados saludables de los que no lo son. Para ello os voy a dejar un video de A …

Cada poco tiempo aparecen nuevas modas nutricionales que no tienen ningún beneficio avalado por la ciencia, como por ejemplo el co …

En este reportaje sobre comedores escolares del programa «En el Punto de Mira» de Cuatro se pone en entredicho la calidad de la co …

Es el azúcar moreno, ¿mejor que el azúcar blanco?. Seguro que habéis visto mucha gente en cafeterías pedirse el café con azúcar moreno en vez de con azúcar blanco y probablemente lo hacen porque piensan que es mejor, ya que el sabor no se diferencia mucho. Es posible que al tener ese color la gente lo asocie a un alimento integral, pero lo cierto es que no lo es, la verdad es que casi no hay diferencia entre una y otra. Aquí os dejo un artículo Déborah García Bello de  en el que se explica muy bien. https://culturacientifica.com/2017/06/15/azucar-moreno-mejor-azucar-blanco/?fbclid=IwAR0s0li-0f7MYNUYqjOAV5hlHSXHtoPNc7AqyOMxBCfQ6qrme2KL7Pn4TB8  

En este artículo nos explican que enseñar a comer es la asignatura pendiente en España. Podemos ver los beneficios de la prevenció …

En la última colaboración con La Vanguardia hablé sobre pautas para un tentempié sano para la escuela. En este artículo podéis ver …

Una pena que no haya dietistas nutricionistas en los hospitales públicos españoles. Como pudimos comprobar ayer en el programa de …

Hola!. No estaría mal que se construyeran cocinas en los colegios nuevos como se está haciendo en Aragón. De esta forma se podría …

Por ley debería de haber un dietista-nutricionista en las residencias de ancianos. Hace tiempo que la Universidad de Granada reali …

Japón combate la obesidad infantil con una asignatura de nutrición en los colegios. Desde el instituto Nacional para la Innovación …

Que el yogur contiene mucha azúcar es algo que ya sabíamos, que el mejor yogur es el natural al que nosotros le podemos añadir fru …