En la nueva licitación para comedores escolares en Euskadi se ha querido impulsar la alimentación saludable. Entre otras iniciativas están: Más fruta: pasa de 3 a 4 días en semana Incremento de verduras y legumbres, así como, guarniciones vegetales Eliminación de derivados cárnicos pasteurizados Aporte de fibra: pan integral mínimo 1 vez por semana Reduc …
Os dejo mi colaboración con Radio Marca en la que hablamos de la alimentación en el confinamiento. Para hacer frente al coronavirus es importante tener un buen estado de salud y en eso influye la alimentación. Debemos mantener un aporte suficiente de vitaminas, minerales y evitar el sobrepeso. Para lograr estos objetivos los consejos que los dietist …
Antes del confinamiento intervine en el programa Salud al Día de Canal Sur para hablar sobre los menús ecológicos que desde el catering servimos al Colegio Montessori. Aquí podéis ver mi intervención Desde Diet&nut elaboramos menú ecológicos para todo tipo de centros. …
Las cremas de verduras son un plato muy versátil ya que se pueden consumir frías o calientes y aceptan bien la incorporación de nuevos elementos como puedan ser frutos secos, semillas, carnes etc. Desde Diet&nut las incluimos en los menús de guarderías , menús de colegios y menús de residencias debido a que es una forma fácil de que los niños com …
Fidel Salazar Cueto
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Nº Colegiado: AND-00196
