En la nueva licitación para comedores escolares en Euskadi se ha querido impulsar la alimentación saludable. Entre otras iniciativas están: Más fruta: pasa de 3 a 4 días en semana Incremento de verduras y legumbres, así como, guarniciones vegetales Eliminación de derivados cárnicos pasteurizados Aporte de fibra: pan integral mínimo 1 vez por semana Reduc …
¿Es la pasta saludable?. Como todos sabemos, la pasta es un alimento ampliamente implantado en nuestra alimentación, está presente de forma habitual en los menús escolares y en los menús de nuestros hogares, por eso es importante elegir una pasta saludable y esto no va a depender únicamente del tipo de pasta sino que también influirá la salsa de la …
Fidel Salazar Cueto
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Nº Colegiado: AND-00196
