¿Son las lonchas de pollo, pavo y jamón tan sanas como las pintan?. Esta es la pregunta que se hacen en este artículo de Eroski Consumer y la verdad es que es muy interesante porque nos enseña a distinguir las de mejor calidad.
Debido a la publicidad asociamos estos productos con comida sana y no es del todo cierto puesto que son carnes procesadas. Una vez tenido en cuenta esto, vamos a ver que si hay diferencias entre los de categoría comercial superior y los de categoría inferior.
Estas diferencias se basan principalmente en la cantidad de carne de referencia presente en el producto. Los de categoría superior están por encima del 90%, por el contrario los de categoría inferior están por debajo del 55%.
Además de esta diferencia hay muchas otras que os animo a consultar en este enlace
