Tengo que decir que los menús de los colegios públicos andaluces son bastante saludables ya que hay un pliego de condiciones que hay que cumplir y son revisados mensualmente por funcionarios de sanidad de la Junta de Andalucía, quienes por cierto no son dietistas-nutricionista (aunque ese es otro tema). Eso con respecto al menú un papel, pero ya se sabe el papel lo soporta todo. Parece que este año las cosas se van a poner más serias con inspecciones a cocinas centrales, de hecho ayer estuvieron en un colegio al cual le hago el menú y la verdad me parece estupendo, la cosa salió muy bien.
Pero hay otro aspecto en el que Andalucía no está a la vanguardia y es en cuanto a lo que se puede vender en las máquinas expendedoras presentes en los colegios, en nuestra comunidad es el centro el que lo decide y deberíamos seguir el ejemplo de otras como comunidades como la Murciana donde está prohibido vender desde el 2010 bollería y bebidas azucaradas en todos los centros educativos no universitarios o la Comunidad Valenciana donde se está preparando un decreto ley según el cual en los institutos solo podrá haber máquinas expendedoras que ofrezcan alimentos saludables como leche desnatada y semidesnatada, yogures bajos en grasas y sin azúcares añadidos, pan integral y fruta fresca, entre otros.
Aquí os dejo un enlace interesante al respecto:
