¿Es la pasta saludable?. Como todos sabemos, la pasta es un alimento ampliamente implantado en nuestra alimentación, está presente de forma habitual en los menús escolares y en los menús de nuestros hogares, por eso es importante elegir una pasta saludable y esto no va a depender únicamente del tipo de pasta sino que también influirá la salsa de la que la acompañemos.
Desde Diet&nut recomiendo la inclusión de la pasta integral, que es preferible porque se metaboliza más lentamente (lo que disminuye el riesgo de sufrir diabetes tipo 2) y porque su contenido en fibra favorece el tránsito intestinal. En cuanto a las salsas con las que se acompañan serán más saludables las elaboradas a base de tomate natural a las que se les pueden añadir alimentos con buen perfil nutricional como las nueces, el atún etc. Hay que evitar las cocinadas con alimentos con alto porcentaje de grasas poco recomendables, como puede ser la nata, además debemos vigilar que no contengan otros ingredientes como el bacon, chorizo etc, que tampoco nos van a aportar beneficios para la salud.
Os voy a dejar un enlace en el que se explica todo esto con mayor profundidad
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