Hoy os voy a dejar la presentación que hicimos ayer, en colaboración UNICA y el PITA, de unos menús saludables basados en el Plato de Harvard y llamados Buddah Bowls. Los platos están compuestos por semillas, cereales integrales o legumbres, verduras, alimento proteico, y como aderezo salsa y algún fruto seco picado. Estas recetas nos proporcionan hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas de alto valor biológico, todas las vitaminas, fibras y minerales de las verduras, y un buen perfil lipídico. Además contienen los nutrientes necesarios en la combinación adecuada para contribuir a una nutrición sana y equilibrada.
Pasaros por la cafetería del PITA para degustarlas
