Hola a todos!!!. Se ha puesto muy de moda el incluir semillas en distintos alimentos o el consumirlas solas. ¿Pero realmente son tan beneficiosas?. Si, lo cierto es que lo son, algunas aportan gran cantidad de grasas beneficiosas para la salud como por ejemplo el lino, otras aportan proteínas como las de calabaza y chía, también las hay que aportan calcio como el sésamo y casi todas tiene gran cantidad de fibra beneficiosa para las personas con problemas de estreñimiento. El problema está en que debemos tener en cuenta la cantidad consumida porque un pan con 0,5 g de semillas para decorar no nos aporta nada, sin embargo si las consumimos diariamente en forma de pudding (chía hidratada), muesli (pipas de calabaza) etc, sí que redundará en un beneficio para nuestro organismo
Os voy a dejar un enlace a una página donde Aitor Sánchez lo explica muy bien:
http://blog.rtve.es/nutricionrtve/2017/10/semillas-las-incluimos-en-la-dieta.html
